Mehmet Tunç Müstecaplıoğlu, InCity okurlarına sektörde beğeni ve heyecanla karşılanan son kitabını şu sözlerle anlattı: “1991 yılından bu yana keyifle yazıyorum. Yazmak bir..
MSA’daki eğitimini tamamladıktan sonra eğitimi kapsamında stajını da yine MSA Profesyonel Pastacılık sınıflarında yaptı. Bu süreç özellikle Emre’nin ekşi..
Çeşitli eğitimler, mentörlükler ve danışmanlıklar aracılığıyla GAGA’dan hizmet alan kişiler, işletmeler ve gruplar uygulama restoranı bölümünde sunum, servis vb. alanlarda pratik..
Başarılı Türk mutfağı şeflerinden Murat Şef anlattığına göre, Tekirdağ Turizm ve Otelcilik Lisesi’nde öyle başarılı bir grafik sergiliyor ki, hocaları tarafından zamanın en iyi otellerinden biri olan Iberotel Sarıgerme
Otel mutfaklarında, restoran işletmeler, konuk evi, Büyükşehir Belediyesi Sosyal Tesisleri ile kamu misafirhanelerinde çalışan; şef, aşçı ve aşçı yardımcılarına eğitimler verilecek.
Gastronomi dünyasının başarılı şeflerinden İsmet Saz, ‘The Steeve’de Latin lezzetlerine kendine has yorumunu katarak misafirlerine unutulmaz bir..
Yemekle ilgili akla gelen birçok şeyi tek çatı altında toplayalım istedik. Foodrum’da amacımız salt yemek yemek ya da yapmak değil, yemeği bir araç olarak kullanıp eğlenmek...
Bugün aşçılığa mercek tuttuk. Çünkü son yılların gözde meslekleri arasında yer alıyor. Turizmin gelişmesi, gastronomi 'ye olan ilginin de artması..
Büyükkılıç, ücretsiz olarak sunulan aşçılık kursları sayesinde Kayseri’nin yerel tatlarının ve Türk mutfağının önemli lezzetlerinin yeni nesillere aktarıldığını belirterek emeği...
Yarışmanın en önemli destekçile -rinden biri, Kazanlık şehrinde kurulan ve engelli bireylere yönelik farkındalık çalışmaları yapan Ceder Vakfı. Vakıf, engelli gençlerin mutfak sanatla..
Türk aşçılık eğitimi, geleneksel lezzetlerin korunması ve gastronomi mirasının yaşatılması açısından büyük önem taşıyor. Bu kapsamda Anadolu Profesyonel Şefler Birliği’nin..
Girne Amerikan Üniversitesi’nin ev sahipliğinde gerçekleşen törende, NÖHÜ Rektörü Prof. Dr. Hasan Uslu, GAÜ Rektörü Prof. Dr. Serdar Yurtsever, akademisyenler ve üniversite..
Kuzey Kıbrıs mutfağı, Akdeniz'in muhteşem lezzetleri ile Türk ve Yunan mutfağının zengin mirasının birleşmesi ile oluşur. Zeytinyağı ve taze otlarla hazırlanan yemeklerden...